Vanilla Pancake Tower
Fluffig, vanillig, lecker
Wer wird nicht gerne von lecker duftenden Pfannkuchen geweckt? So kann der Tag starten!
Zutaten für die Pfannkuchen
- 1 Tasse zarte Haferflocken
- 1 Tasse Milch(alternative)
- 1 reife Banane
- ½ TL Backpulver
- Öl zum Backen
Zutaten für die Creme
- ca. 250 g Quark/vegane Alternative
- etwas Wasser
- Zitronensaft
- 30 g gloryfeel vanilla joy
Und so leicht geht's
Für die Pancakes zuerst die Haferflocken in einem Mixer mahlen.
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, sodass eine homogene Masse entsteht.
Die Milch, die Banane und das Backpulver zu den Haferflocken geben und miteinander vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Pro Pancake 1-2 EL Teig in die Pfanne geben und die Pancakes von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. zwei Minuten backen.
Für die Cream den Quark mit den restlichen Zutaten vermengen und so lange verrühren, bis ein cremige Konsistenz entsteht.
Die Pancakes mit der Vanilla Cream bestreichen. Vorgang wiederholen, bis alle Pancakes aufgebraucht sind.
Den letzten Pancake nochmal mit etwas Vanilla Cream und Obst Deiner Wahl toppen – und fertig. Guten Appetit!
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