Calcium - Der wichtigste Mineralstoff für den Menschen

Calcium ist ein Mineralstoff, der für die Funktion des menschlichen Körpers wichtig ist. Denn allein von der Menge her, die an Calcium vom menschlichen Körper gebraucht wird, ist es der wichtigste Mineralstoff überhaupt im menschlichen Körper.

Das Wichtigste in Kürze

• Calcium wird überwiegend in den Knochen gespeichert
  
• In Deutschland erreichen die meisten Menschen die empfohlene Tagesdosis an Calcium nicht
  
• Eine Hyperkalzämie (starker Calciumüberschuss im Körper) kann verheerende Folgen haben
  

Was ist Calcium eigentlich für ein Nährstoff?

Immerhin bestehen rund 2 % des menschlichen Körpers aus Calcium. 99 % dieses Calciums ist in den Knochen und den Zähnen gespeichert. Den Rest findet man im Blut und in den einzelnen Zellen. Denn Calcium hat überall irgendwie seine Hände im Spiel. Umso erschreckender ist die Information, dass der Calcium-Konsum in Deutschland im Durchschnitt deutlich unter den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) liegt.

Calcium allein ist aber nicht immer des Rätsels Lösung. Denn die Verarbeitung von Calcium im Körper kann nur funktionieren, wenn auch andere notwendige Nährstoffe vorhanden sind. So besteht beispielsweise ein enger Zusammenhang zwischen dem Vitamin D Gehalt im Körper und einer optimalen Versorgung von Calcium.

Das große Problem im Fall eines Calciummangels ist der Umstand, dass dieser so schleichend bemerkt wird. Denn der Körper hat verschiedene Schutzmechanismen eingebaut, um einen Calciummangel erst einmal aus den eigenen Vorräten abzufedern. Die Folge ist, dass die Knochen und Zähne geschwächt werden – eine Entwicklung, die oftmals erst viel zu spät bemerkt wird.

Vor allem der Umstand, dass Calcium an so vielen verschiedenen Körperfunktionen beteiligt ist, macht diesen essenziellen Mineralstoff so wichtig für den Organismus. Dass mit der Auswahl der richtigen Lebensmittel problemlos der Tagesbedarf an Calcium abgedeckt werden kann, ist dabei kein Geheimnis.

Da Calcium überwiegend in Milchprodukten vorhanden ist, kann ein solcher Verzicht zu erheblichen Calciummängeln führen. Dabei gibt es eigentlich genug Alternativen für eine gute Calcium-Versorgung – man muss sich nur ausreichend mit dem Thema auseinandersetzen, um diese auch zu kennen.

Welche Funktionen hat Calcium im Körper?

Calcium spielt eine sehr große Rolle beim Aufbau von Knochen und Zähnen. Deshalb ist der Calciumgehalt vor allen in der Kindheit und in Wachstumsphasen besonders wichtig. Doch Zähne und Knochen sind noch lange nicht alles, was der menschliche Körper aus Calcium machen kann.

Ebenfalls eine wichtige Aufgabe des Calciums ist die Aufrechterhaltung der Kommunikation unter den Zellen. Die Reizübertragung wäre ohne ausreichend Calcium im Körper nicht möglich. Darum wird Calcium auch als ein wichtiger Mineralstoff für das Nervensystem bezeichnet. Berührungen mit den Händen, Sehen, Hören, Riechen und Schmecken würden ohne Calcium nicht funktionieren bzw. die entsprechenden Signale könnten von den Nervenzellen nicht ausgesandt bzw. nicht empfangen werden

Ein weiterer wichtiger Punkt ist der Einfluss, den Calcium auf die Verdauungsenzyme hat. Ohne ausreichend Calcium im Körper funktioniert auch die Verdauung nicht so, wie sie sollte. Neben Verstopfungen sind die Folgen beispielsweise eine mangelhafte Aufspaltung der aufgenommenen Lebensmittel und damit eine sehr stark eingeschränkte Aufnahme der Nährstoffe aus der Nahrung. Das kann wiederum zu anderen Mangelerscheinungen führen, da die Nährstoffe zwar womöglich in ausreichender Menge in der Nahrung vorhanden sind, aber im Darm nicht entsprechend verarbeitet werden können

Kein Wunder also, dass Calcium ein Mineralstoff ist, der häufig mit Nahrungsergänzungsmitteln in Verbindung gebracht und auf die verschiedensten Arten beworben wird. Wie wichtig dieser Nährstoff im Körper wirklich ist, zeigt unter anderem auch die Masse an allgemeingültigen gesundheitsbezogenen Aussagen, die nach der Health Claims Verordnung der EU zu Werbezwecken zu Magnesiumprodukten gemacht werden darf.

Denn in diese Aussagen werden nur solche Auswirkungen auf den menschlichen Körper aufgenommen, die absolut zweifelsfrei wissenschaftlich belegt werden und durch mehrere unabhängige Studien und Versuchsreichen bestätigt werden konnten.

Zu diesen gesundheitsbezogenen Aussagen gehören die Folgenden:

• Calcium trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei
  
• Calcium trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  
• Calcium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei
  
• Calcium trägt zu einer normalen Signalübertragung zwischen den Nervenzellen bei
  
• Calcium trägt zur normalen Funktion von Verdauungsenzymen bei
  
• Calcium hat eine Funktion bei der Zellteilung und Spezialisierung
  
• Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen benötigt
  
• Calcium wird für die Erhaltung normaler Zähne benötigt
  

Allein die Menge an unterschiedlichen Körperbereichen, in denen Calcium eine ernsthafte Rolle spielt, zeigt, wie wichtig dieser Mineralstoff für den menschlichen Körper wirklich ist